Actualités Dernière actualité Nouvelle gamme festive pour Noël le 3 décembre 2024
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Pour réussir son buffet apéritif, il faut choisir des produits de qualité, varier les saveurs et les textures et respecter l’équilibre avec le repas principal. DEL ARTE AVRANCHES s'occupe de l'organisation de vos repas évènementiels, familiaux... N'hésitez pas à faire appel à nos services de traiteur italien à Ducey.
Choisir une grande variété de petits fours : les crostinis et antipasti
Nos chefs préparent des antipasti, des menus particuliers pour satisfaire votre thématique italienne qu’il s’agisse d’un buffet ou d’un menu. Nous proposons entre autres des antipasti et crostinis.
Les crostinis sont typiques de la cuisine italienne et offrent une grande diversité de versions, variant selon les régions et les saisons. Voici quelques exemples :
- garnis de mozzarella fondue et de pesto, un mélange de basilic, de pignons de pin, d’ail et de parmesan ;
- garnis de jambon de Parme, une charcuterie fine et salée, et de roquette, une salade au goût poivré ;
- garnis de ricotta, un fromage blanc et crémeux, et de figues, des fruits sucrés et juteux.
Il s'agit d'une spécialité que nous savons mettre à l'honneur avec notre service de traiteur italien.
Miser sur l’équilibre avec le repas principal avec DEL ARTE AVRANCHES
L’apéritif doit être suffisamment copieux pour satisfaire les appétits, mais pas trop pour ne pas couper la faim avant le repas principal. Il faut donc veiller à l’équilibre entre les quantités, les calories et les nutriments. Voici quelques règles à suivre pour un apéritif équilibré :
- Prévoir environ 6 à 8 petits fours par personne, en fonction de la durée de l’apéritif, du nombre de convives et du menu prévu ;
- Varier les sources de protéines, de glucides et de lipides, en alternant les produits laitiers, la charcuterie, les légumes, les fruits, les céréales, etc. ;
- Limiter les matières grasses, le sel et le sucre, en privilégiant les produits frais, de saison et locaux, et en évitant les sauces, les fritures, les pâtes feuilletées, etc. ;
- Proposer des boissons légères et désaltérantes, comme de l’eau, des jus de fruits, des sodas light, des cocktails sans alcool, etc. Si vous servez de l’alcool, modérez les quantités et accompagnez-le d’eau.
A DEL ARTE AVRANCHES, nous vous proposons un menu varié avec des ingrédients provenant de fournisseurs de confiance. Nous pouvons également personnaliser vos repas à votre convenance.
Découvrez de nouvelles saveurs avec les services d'un traiteur italien professionnel ! Que ce soit pour un événement spécial ou simplement pour satisfaire vos envies culinaires, nous sommes là pour vous à Ducey !
En plus de nos délicieuses pizzas à emporter, notre restaurant italien vous propose un menu varié composé de plats aux saveurs authentiques. Pour passer commande ou obtenir plus d'informations, il vous suffit de cliquer sur le bouton d'appel pour afficher notre numéro de téléphone. Retrouvez-nous chez DEL ARTE AVRANCHES, au ZA Montcreton place de la Gare, AVRANCHES (50300).
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