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Vous souhaitez organiser un évènement autour d'un buffet italien ? DEL ARTE AVRANCHES vous propose un buffet axé sur les spécialités de Toscane. N'hésitez pas à profiter de nos services à Granville.
Un buffet qui vous rappelera les saveurs de l’Italie avec votre traiteur italien DEL ARTE AVRANCHES !
DEL ARTE AVRANCHES, notre restaurant vous permet également de profiter de nos services de traiteur italien pour vos différentes occasions. Nous vous ferons découvrir les spécialités de différentes régions.
Les charcuteries pour le buffet froid typiques de diverses régions italiennes dont la Toscane
Dans cette région, la charcuterie est un incontournable à table. Aucun voyage dans cette région emblématique ne serait complet sans une dégustation d'apéritif ou un véritable dîner mettant en vedette les produits locaux exceptionnels qui font sa renommée. Parmi les incontournables de la charcuterie toscane, nous vous proposons :
- Le Lardo di Colonnata : cette spécialité de viande séchée est élaborée dans la municipalité de Carrare, au pied des Alpes Apuanes. Fabriqué à partir de lard de porc et d'arômes, il est ensuite laissé à maturer dans les bassins de marbre de Carrare, où il acquiert une saveur unique ;
- Le salami toscan à la saveur délicate reconnaissable par sa texture grossièrement moulue et sa note grasse caractéristique ;
- Le jambon cru toscan : ce jambon se distingue par sa saveur prononcée, résultat d'un long processus de vieillissement et des arômes utilisés pour lui conférer un parfum inimitable ;
- La Finocchiona : cette spécialité de viande séchée possède des origines ancestrales et tire sa particularité de l'utilisation de graines de fenouil pour parfumer et aromatiser la saucisse. Il est dit que cet ingrédient était autrefois utilisé pour pallier le manque de poivre, une épice précieuse à l'époque.
Les délices des Crostini
Les crostini, souvent proposés en guise d'apéritif, sont de délicieux petits toasts de pain agrémentés d'une multitude de garnitures. À l'origine, ils étaient généralement tartinés de foie de volaille, mais au fil du temps, leur recette s'est diversifiée pour offrir une variété de saveurs irrésistibles. Aujourd'hui, dans de nombreux restaurants, vous pouvez déguster des crostini déclinés en différentes versions : fromage, viande, légumes, et bien plus encore. Il y en a vraiment pour tous les palais et toutes les envies !
Les fromages à déguster
Parmi la variété de fromages italiens disponibles, voici une sélection des produits à ne pas manquer :
- Le Pecorino Toscan. Fabriqué à partir de lait de brebis, ce fromage offre une diversité d'affinages, chacun apportant des nuances uniques. Parmi les plus célèbres se distingue le Pecorino di Pienza, reconnu pour sa qualité exceptionnelle.
- Le Marzolino. Élaboré avec du lait de brebis, ce fromage peut être dégusté frais ou affiné selon les préférences. Il séduit par sa saveur délicate, faisant le bonheur des amateurs de fromage.
- La Ricotta. Fraîche et légère, cette spécialité au goût doux est obtenue à partir de lactosérum de lait de vache ou de brebis. Appréciée pour sa polyvalence en cuisine, elle sublime une multitude de plats.
Faites découvrir de nouvelles saveurs grâce à un traiteur italien professionnel ! Nous pouvons répondre à tous vos besoins à Granville !
En plus de nos pizzas à emporter, notre restaurant italien, situé au ZA Montcreton place de la Gare, AVRANCHES (50300), vous offre un menu varié, aux goûts authentiques. Cliquez sur le bouton d'appel pour afficher le numéro de téléphone.
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